ⓒ 글, 사진 / 열매의노래 9월 제철 채소에 대한 정보는 아래와 같습니다 1. 고구마효능: 고구마는 풍부한 식이섬유와 비타민 A, C를 함유하고 있어 면역력 증진과 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한 항산화 성분이 많아 노화 방지에도 효과적입니다. 손질/보관법: 고구마는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻은 후 요리합니다. 보관 시에는 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 두어야 하며, 냉장고에 보관할 경우 습기와 냄새를 피하기 위해 신문지에 싸서 보관하는 것이 좋습니다. 2. 브로콜리효능: 브로콜리는 비타민 C와 K가 풍부하며, 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 심혈관 건강에도 도움을 주는 영양소가 함유되어 있습니다. 손질/보관법: 브로콜리는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 줄기를 잘라서 사용합니다. 보관..
ⓒ 글, 사진 / 열매의노래 추천 레시피는 제가 해봤던 것, 해보고 싶은 것 위주로 선정하였습니다.각 레시피마다 링크를 걸어두니, 클릭해서 참고하세요. 1. 과일 : 9월은 과일의 수확철입니다.옥수수 : 옥수수스프(마카롱여사)토마토 : 토마토계란찜(준티비), 토마토두부밥(준티비), 토마토짬뽕(준티비), 토마토해장라면(주당언니)블루베리배귤석류은행2. 채소 : 가을 채소들은 풍미가 깊어지는 시기입니다.감자 : 감자그라탕(주당언니), 감자조림(엄마의손맛), 감자샐러드(뚤기)고구마 : 고구마맛탕(딸을위한레시피), 고구마김치전(딸을위한레시피)참나물 : 참나물무침(딸을위한레시피), 참나물파스타(엠마의정원)3. 해산물 : 가을은 다양한 해산물이 풍부해지는 시기입니다.게 : 꽃게탕(엄마의손맛), 간장게장(딸을위한레시..