9월 제철음식 (과일, 채소, 해산물, 버섯) + 레시피

ⓒ 글, 사진 / 열매의노래

9월 제철음식

 

 

추천 레시피는

제가 해봤던 것, 해보고 싶은 것

위주로 선정하였습니다.

각 레시피마다 링크를 걸어두니,

클릭해서 참고하세요.

 

1. 과일 : 9월은 과일의 수확철입니다.

• 옥수수 : 옥수수스프(마카롱여사)
• 토마토 : 토마토계란찜(준티비), 토마토두부밥(준티비), 토마토짬뽕(준티비), 토마토해장라면(주당언니)
• 블루베리
• 배
• 귤
• 석류
• 은행

2. 채소 : 가을 채소들은 풍미가 깊어지는 시기입니다.

• 감자 : 감자그라탕(주당언니), 감자조림(엄마의손맛), 감자샐러드(뚤기)
• 고구마 : 고구마맛탕(딸을위한레시피), 고구마김치전(딸을위한레시피)
• 참나물 : 참나물무침(딸을위한레시피), 참나물파스타(엠마의정원)

3. 해산물 : 가을은 다양한 해산물이 풍부해지는 시기입니다.

• 게 : 꽃게탕(엄마의손맛), 간장게장(딸을위한레시피)
• 전복 : 전복죽(엄마의손맛), 전복솥밥(마카롱여사)
• 대하
• 갈치 : 갈치구이(엄마의손맛), 갈치조림(엄마의손맛)
• 광어

4. 버섯류

• 송이버섯
• 표고버섯 : 표고버섯볶음(딸을위한레시피), 깐풍표고버섯(만개의레시피)

5. 곡류와 견과류

• 햅쌀, 견과류

6. 기타 특산물버섯

• 가을전어