ⓒ 글, 사진 / 열매의노래1. 9월 제철 회, 어떤 것이 있을까?9월은 다양한 회를 맛볼 수 있는 계절이에요. 이 시기에는 자연산 생선들이 살이 오르고 맛이 깊어지죠. 대표적인 9월 제철 회로는 고등어, 전어, 방어 등이 있어요. 이 생선들은 풍부한 지방질 덕분에 맛이 진하고, 영양가도 높아요.2. 고등어회, 고소함의 정석고등어는 9월에 살이 오르고 기름진 맛이 절정을 이룹니다. 특히 고등어회는 특유의 고소한 맛으로 인기가 많아요. 신선할 때 먹으면 비린 맛 없이 부드럽고 담백해요. 보통 초장이나 와사비 간장에 찍어 먹으면 맛있답니다.3. 전어회, 가을 바다의 별미가을 전어라는 말이 있을 정도로, 전어는 이 시기에 맛이 절정이에요. 전어회는 씹을수록 고소한 맛이 나고, 잔뼈가 많아 씹는 재미도 있어요...
ⓒ 글, 사진 / 열매의노래 추천 레시피는 제가 해봤던 것, 해보고 싶은 것 위주로 선정하였습니다.각 레시피마다 링크를 걸어두니, 클릭해서 참고하세요. 1. 과일 : 9월은 과일의 수확철입니다.옥수수 : 옥수수스프(마카롱여사)토마토 : 토마토계란찜(준티비), 토마토두부밥(준티비), 토마토짬뽕(준티비), 토마토해장라면(주당언니)블루베리배귤석류은행2. 채소 : 가을 채소들은 풍미가 깊어지는 시기입니다.감자 : 감자그라탕(주당언니), 감자조림(엄마의손맛), 감자샐러드(뚤기)고구마 : 고구마맛탕(딸을위한레시피), 고구마김치전(딸을위한레시피)참나물 : 참나물무침(딸을위한레시피), 참나물파스타(엠마의정원)3. 해산물 : 가을은 다양한 해산물이 풍부해지는 시기입니다.게 : 꽃게탕(엄마의손맛), 간장게장(딸을위한레시..
ⓒ 글, 사진 / 열매의노래 맛있어보이는 레시피 만들어보기‼️ "오이 김밥"난이도 ★ ★맛 ★ ★ ★ ★ 간단한 재료로 포만감을 주는 레시피.재료필수 : 김밥용김, 밥(현미밥), 오이, 소금, 참기름, 식초, 메이플시럽, 된장, 조청(알룰로스)선택 : 아이 것은 오이 썰고 김밥용 햄 같이 넣어 쌌음.만드는 방법오이 박박 씻어 오돌토돌한 부분 정리.밥 + 메이플시럽 + 식초 + 소금 (밥에 간 충분히 해주기!)김밥김에 밥 얇게 깔고 오이 통째로 올려 말아준다.겉면에 참기름 발라 썰기된장소스 : 된장 1/2T + 참기름 + 조청(알룰로스) 김밥 위에 올리기 (찍어먹어도 됨)김밥 plate -포트메리온아이 식판 - 탁가온샐러드 plate - 시라쿠스 파스타볼WSTD 오발 테이블매트˙ᵕ˙ 참고영상 요즘 난리난..