ⓒ 글, 사진 / 열매의노래다이어트를 시작하면서 여러 가지 건강 음료를 찾아보던 중, 레몬수가 다이어트에 좋다는 이야기를 듣게 되었습니다. 상큼한 맛과 더불어 체중 관리에 효과적이라는 점에 매력을 느껴 직접 만들어 보기로 결심했습니다. 아침마다 일어나서 레몬수를 마시면 신진대사가 활발해지고, 동시에 수분 보충도 할 수 있다는 이야기를 접하면서 더욱 끌렸습니다. 처음 레몬수를 만들 때는 신선한 레몬과 물만 있으면 간단하게 준비할 수 있다는 점이 마음에 들었습니다. 레몬의 상큼함이 아침의 피로를 풀어주고, 특별한 재료 없이도 건강을 챙길 수 있다는 사실이 제 루틴에 큰 변화를 가져올 것 같았습니다. 레몬수에 대해 공부한 내용을 공유합니다. 레몬수는 간단하지만 건강에 유익한 음료로, 신선한 레몬을 물에 첨가해..
ⓒ 글, 사진 / 열매의노래 브로콜리 세척법 브로콜리를 세척하는 방법은 다음과 같습니다: 1. 브로콜리 준비하기: 신선한 브로콜리를 선택하여 밑부분을 잘라내고, 꽃송이를 분리합니다. 2. 물에 담그기: 큰 그릇이나 세척용 싱크대에 찬물을 채우고, 브로콜리를 꽃송이가 아래로 향하도록 넣습니다. 약 10-15분 정도 담가두어 불순물이 가라앉도록 합니다. 3. 흐르는 물로 씻기: 브로콜리를 물에서 꺼내고, 흐르는 찬물로 깨끗이 씻어줍니다. 이때 꽃송이 사이에 끼어 있는 먼지나 이물질이 잘 씻겨 나가도록 손으로 부드럽게 문질러줍니다. 4. 물기 제거: 세척이 끝난 브로콜리는 체에 받쳐 물기를 빼거나, 깨끗한 주방 타올로 가볍게 눌러서 물기를 제거합니다. 브로콜리를 데치는 방법 1. 브로콜리 준비하기: 신선한 브..
ⓒ 글, 사진 / 열매의노래 양배추는 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 채소 중 하나입니다. 오늘은 양배추의 다양한 효능과 함께 올바른 씻는 법, 그리고 영양소를 최대한 보존하는 찌는 법에 대해 이야기해 보겠습니다. 양배추의 효능 양배추는 비타민 C, 비타민K, 식이섬유 등 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다. 특히 비타민 C는 면역력을 강화하고 항산화 효과가 뛰어나 감기 예방에 도움을 줍니다. 또한 비타민K는 뼈 건강에 기여하며, 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다. 양배추의 식이섬유는 소화를 개선하고 장 건강을 돕는 데 중요합니다. 이외에도 양배추에는 항암 성분으로 알려진 글루코시놀레이트가 포함되어 있어, 지속적인 섭취가 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 양배추 씻는 법 양배추..
ⓒ 글, 사진 / 열매의노래 9월은 다양한 해산물이 제철을 맞이하는 시기입니다. 이 시기에 맛과 영양이 풍부한 해산물 목록은 다음과 같습니다: 1. 굴 신선하고 육즙이 가득한 굴은 9월에 특히 맛이 좋습니다. 영양가가 높고, 아연과 비타민 B12가 풍부합니다. - 효능: 아연과 비타민 B12가 풍부하여 면역력 강화, 혈액 생성에 도움을 줍니다. - 주의사항: 신선하지 않은 굴은 식중독의 원인이 될 수 있으므로, 반드시 신선한 것을 선택하고, 익혀서 섭취하는 것이 안전합니다. 2. 전복 고소하고 쫄깃한 전복은 9월이 제철로, 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 단백질과 미네랄이 풍부합니다. - 효능: 단백질과 미네랄이 풍부하여 피로 회복 및 면역력 강화에 도움을 줍니다. - 주의사항: 알레르기가 있는 사람은..
ⓒ 글, 사진 / 열매의노래 귀리밥 짓는 법재료귀리: 1컵쌀: 2컵 (기호에 따라 비율 조정 가능)물: 쌀과 귀리의 양에 따라 적당히 (쌀 1컵당 물 1.2~1.5배)방법쌀과 귀리 세척: 쌀과 귀리를 각각 깨끗이 씻어 준비해 주세요.불리기: 씻은 쌀과 귀리를 30분에서 1시간 정도 물에 불립니다. 귀리는 소화가 어려운 경우가 있어 불리면 밥이 더 부드럽고 맛있어집니다.밥 짓기: 불린 쌀과 귀리를 전기밥솥에 넣고 물을 맞춰 주세요. 귀리 1컵에 물 1.5배 정도가 적당합니다.밥 짓기 시작: 평소 밥 짓는 방식대로 밥솥을 작동시키면 됩니다.완성 후 뜸들이기: 밥이 다 되면 10분 정도 뜸을 들여 귀리의 식감을 부드럽게 만들어 줍니다.귀리밥 효능다이어트 귀리는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 지속시키고, 칼..