ⓒ 글, 사진 / 열매의노래 흙당근 구매의 장점 최근 마트에서 신선한 농산물을 고를 때, 흙당근과 세척된 당근 사이에서 고민한 경험이 있을 것입니다. 세척된 당근은 보기 좋고 손질이 간편하지만, 흙당근은 그 자체로 신선함과 풍부한 영양가를 제공합니다. 흙당근은 땅에서 갓 캐낸 상태로, 자연의 맛과 향이 그대로 살아 있습니다. 또한, 유기농으로 재배된 경우가 많아 화학 비료나 농약의 사용이 적어 건강한 식단을 원하는 소비자에게 좋은 선택이 됩니다. 이제 흙당근을 어떻게 보관하고 세척할지에 대해 알아보겠습니다. 1. 흙당근 보관법 온도와 습도 흙당근은 적절한 온도와 습도에서 보관하는 것이 중요합니다. 일반적으로 0도에서 4도 사이의 차가운 온도가 가장 적합하며, 습도는 90% 정도가 이상적입니다. 이를 위해..
ⓒ 글, 사진 / 열매의노래 10월 제철 과일 사과의 매력가을이 되면 산과 들이 황금빛으로 물들고, 10월은 수확의 계절이자 과일이 풍성한 시기입니다. 그중에서도 사과는 가을을 대표하는 제철 과일로, 그 달콤함과 아삭한 식감 덕분에 많은 사람들이 좋아하는 과일입니다. 특히, 10월은 다양한 사과 품종들이 본격적으로 수확되기 시작하는 시기로, 각 품종마다 맛과 식감, 향이 조금씩 다릅니다. 오늘은 10월 제철을 맞이하여 대표적인 사과 품종인 홍로사과, 아리수사과, 그리고 홍옥사과의 특징과 차이점에 대해 알아보겠습니다.1. 홍로사과 (Hongro Apple)홍로사과는 10월을 대표하는 사과 품종 중 하나로, 주로 가을 중반부터 수확됩니다. 이 사과는 한국에서 개발된 품종으로, 특히 추석 즈음에 많이 소비됩니..
ⓒ 글, 사진 / 열매의노래 Q: 꿀을 먹으면 혈당이 오르지 않나요?A: 아니요, 꿀을 먹으면 혈당이 오릅니다. 꿀은 대부분 포도당과 과당으로 구성되어 있어, 이 성분들이 빠르게 흡수되며 혈당을 올립니다. 특히 포도당은 직접적으로 혈당을 상승시키는 역할을 합니다. Q: 설탕과 비교하면 꿀은 혈당에 덜 영향을 미치나요?A: 설탕에 비해 꿀의 혈당지수(GI)는 약간 낮습니다. 혈당지수는 식품이 혈당에 미치는 영향을 나타내는 지표인데, 꿀은 설탕보다 GI가 약간 낮기 때문에 급격하게 혈당을 올리지는 않습니다. 하지만 꿀도 여전히 당류이므로 혈당을 서서히 올리기는 합니다. Q: 당뇨병 환자도 꿀을 먹어도 괜찮을까요?A: 당뇨병 환자는 꿀 섭취를 조심해야 합니다. 비록 꿀이 설탕보다 혈당을 조금 덜 올릴 수는 있..
ⓒ 글, 사진 / 열매의노래 단호박은 영양가가 풍부하고 다양한 요리에 활용되는 재료입니다. 단호박을 맛있게 조리하기 위해서는 세척과 찌는 방법을 잘 알아두는 것이 중요합니다. 아래에서는 단호박 고르는 법, 세척법, 찌는 법, 전자레인지로 찌는 법, 그리고 단호박 씨 처리 방법에 대해 자세히 설명하겠습니다. 먼저 좋은 품질의 단호박을 고르려면 몇 가지 중요한 요소를 고려하셔야 합니다. 단호박의 맛과 영양을 최대한 즐기기 위해, 아래의 기준을 참고하시면 좋습니다. 단호박 고르는 법 단단한 껍질: 단호박의 껍질이 단단해야 품질이 좋은 신호입니다. 손으로 눌렀을 때 푹 들어가거나 물러진 부분이 있으면 피하시는 것이 좋습니다.고른 색상: 단호박 껍질은 짙은 녹색에 가까울수록 좋습니다. 녹색이 선명하고 전체적으로 ..
ⓒ 글, 사진 / 열매의노래 진짜 오늘을 살고 싶은 내가 자주 듣는 노래 오늘도 정성스러운 하루 보내보자 💖 오늘이 오면은 하고 싶었던 게 많았는데 궁시렁 궁시렁 핑계들만 늘어놓는 오늘을 보며 차가운 바람과 따뜻한 이불을 좋아하는 나의 모순을 되돌아보네 그때가 온다면 한다고 했던 게 많았는데 그때가 지금으로 이 순간으로 찾으러 오면 나는 또 다른 그때를 떠올리며 바라고 있네요 나의 모순을 돌이켜보네 새로운 내일만 바라보네 욕심이 많아요 변하지 않는 내 모습 시선을 바꿔요 오늘 오늘을 찾아요 오늘을 찾아요 다음에 할 거라는 생각을 하지 말아요 오늘을 찾아 보아요 지금 지금 이 순간은 오늘을 찾아요 우리가 생각하는 것보다 더 소중해요 선물 같은 오늘만 최선을 다해 살아갈래요 내일은 어떤 일 일어나는지 나는 ..